En kaliteli pastırma nerenin? Kastamonu’daki En İyi Pastırma Markaları Türkiye’de pastırma üretimi denince akla ilk gelen şehirlerden biri Kastamonu’dur. Bu bölgenin eşsiz iklimi ve geleneksel üretim yöntemleri, pastırma lezzetinde büyük rol oynar. En iyi pastırma nereden olur? Bacon aslında sığır etinin herhangi bir bölümünden yapılabilir. Pastırma dana etinin omuz ve bacak kısımlarından yapılabilir. Ancak en lezzetli pastırması sığır etinin arka kısmından yapılanıdır. Sırt pastırması entrecôte adı verilen et kısmından yapılır. En iyi pastırma hangi ilde yapılıyor? Bu ilginç araştırmanın sonucunda pastırma deneyinde Kayseri ön plana çıktı. Pastırma en çok nerede meşhurdur? Yerleşik düzen kurulduğunda bu gelenek devam ettirilmiş ve etin…
Yorum Bırak